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Escalope de foie gras de canard 20-40g – euro-voltry

Escalope de foie gras de canard 20-40g – euro-voltry

Le foie gras est une gourmandise que nombre de vos clients aiment mettre à leur carte. Mais pour certains restaurants, cela peut être un produit volumineux et coûteux à gérer. Pour cette raison, nous avons ajouté un nouveau produit de foie gras à la sélection du Club des Chefs, visant à rendre plus facile et plus économique pour vos clients de servir cette délicatesse française !

DU CONGÉLATEUR À L’ASSIETTE EN MOINS DE CINQ MINUTES

Ce nouveau produit de foie gras est une version prétranchée de notre populaire foie gras de canard entier. C’est là qu’intervient le terme français «escalope». Le foie gras est coupé en fines tranches pesant 20 à 40 grammes et congelé individuellement dans des sacs à fermeture à glissière intelligents.

Cela permet à vos clients de récupérer rapidement et facilement la quantité de portions de foie gras nécessaires à leurs commandes. Et ce n’est pas tout. Les tranches de foie gras peuvent être préparées directement surgelées. Deux minutes des deux côtés, et c’est parti !

MOINS DE GASPILLAGE ALIMENTAIRE, PLUS DE PROFITS

Autrement dit, nos nouvelles escalopes de foie gras facilitent le travail de vos clients. Et cela augmente leur flexibilité dans la cuisine. Mais si le gain de temps ne suffit pas, ce produit présente également un autre avantage économique.

Ils n’ont plus besoin de décongeler un foie gras entier et risquent de ne pas tout vendre. En préparant chaque tranche directement à partir du surgelé, ils ont enfin un contrôle total sur le produit et peuvent s’assurer qu’aucun des précieux foies gras ne se perd.

SPÉCIALISTES DU FOIE GRAS DEPUIS 1936

Le fabricant de nos escalopes de foie gras est une entreprise familiale française. Leur siège social se trouve dans la riche région naturelle du Périgord – l’endroit où le foie gras a été inventé et où il s’est développé pour devenir le produit de luxe qu’il est devenu.

Depuis 1936, le fabricant a travaillé pour devenir un expert du foie gras, alors quand nous appelons cela un produit de la plus haute qualité, nous le pensons. Les canards sont élevés à l’extérieur, sur des sentiers herbeux et très ombragés. Ils passent leur vie avec une alimentation végétale équilibrée et adaptée à leurs besoins.

Vos clients peuvent être tranquilles en sachant que le fabricant a reçu une certification régionale prouvant qu’il prend bien soin de ses canards. Le fabricant est également membre de l’organisation Euro Foie Gras qui, entre autres, a 12 normes établies pour le bien-être animal.

Commandez dès aujourd’hui nos nouvelles escalopes de foie gras auprès de votre grossiste local – ou contactez l’un de nos conseillers !

Foie gras de canard, escalope, 20-40g, 1050971



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